Presse della serie brevettata Vacuum System di taglia intermedia, dotate di un serbatoio avente la capacità rispettivamente di 65, 80, 110 e 150 ettolitri, in grado di processare quantità di prodotto conferito che si collocano in una fascia elevata ma non eccessiva. Portello di evacuazione della vinaccia esaurita a comando automatico di diametro pari a 740 mm. Funzionamento interamente gestito dal PLC di controllo, per un facile utilizzo da parte dell’operatore mediante il quadro di comando posto a bordo macchina. Gamma di macchine ‘di punta’, che per la loro connotazione conoscono oggigiorno una diffusione massiccia in ogni mercato.
Predisposizione allo sfruttamento di gas inerti (quali azoto, anidride carbonica, argon) per un ulteriore incremento degli standard organolettici ottenibili.

Presse della serie brevettata Vacuum System di taglia grande, dotate di un serbatoio avente la capacità rispettivamente di 250, 360, 405 e 505 ettolitri, in grado di processare quantità massimali di prodotto conferito, sempre tuttavia conservando le prerogative di qualità’ del mosto garantite dal regime di lavoro a pressioni relative negative. Il modello VS 360 C si distingue dalla consorella di pari volume per un serbatoio di lunghezza minore, resa possibile dall’aumento di diametro. Il suffisso Ampio portello di evacuazione della vinaccia esaurita a comando automatico, di diametro pari a 840 mm. Funzionamento interamente gestito dal PLC di controllo, per un facile utilizzo da parte dell’operatore mediante il quadro di comando posto a bordo macchina. Macchine ‘ammiraglie’ dell’intera gamma, tali da caratterizzare con la loro particolare fisionomia ogni cantina che le ospita. Predisposizione allo sfruttamento di gas inerti (quali azoto, anidride carbonica, argon) per un ulteriore incremento degli standard organolettici ottenibili.