¡Prensado suave, la tecnología italiana para los vinos de calidad!
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Extract System

Muy adecuado para la extracción rápida y pertinente de la coloración y de las sustancias olfativas y estructurales, con un claro incremento de las propiedades organolépticas del vino.

EXTRACT SYSTEM ES 30

La instalación continua de extracción prefermentativa en frío Extraxt System ES 30 se caracteriza por soluciones constructivas y modalidades de funcionamiento muy particulares, peculiaridades que se reflejan en resultados muy superiores desde el punto de vista cualitativo.

Aprovechando la violenta e instantánea descompresión del gas inerte de trabajo (normalmente, anhídrido carbónico o, como alternativa, nitrógeno), la máquina permite una extracción rápida y sólida de las sustancias colorantes, olfativas y estructurales, garantizando, en un último análisis, una clara mejora de las características organolépticas del vino, el cual se presenta con un volumen, un cuerpo y una redondez notablemente más marcados.

La gestión de cada fase de funcionamiento puede realizarse de forma manual o automática mediante el práctico cuadro de mandos.

05 nov, 2019

SIPREM al SIMEI 2019

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Italiano y Inglés Estadounidense.

15 oct, 2019

25 años con Confindustria

Con orgullo e inmenso placer, nuestra compañía pudo celebrar veinticinco años de membresía en Confindustria. El evento celebrado en el espléndido escenario de un conocido restaurante en nuestro interior vio la presencia de los más altos cargos institucionales, así como los líderes de Confindustria.

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