Una cuidadosa selección de las uvas da lugar a vinos de excelente calidad.
Siprem International propone una línea especial para la selección de las mejores bayas y la eliminación puntual y precisa de cuerpos extraños, como escobajos, hojas, insectos.
La línea consta de un clasificador de rodillos para el transporte y la selección inicial de las bayas, separadas de los escobajos, tallos, semillas y hollejos mediante un sencillo pero eficaz sistema mecánico de rodillos.
La seleccionadora óptica de alta tecnología permite una selección refinada tanto de las uvas blancas como de las tintas, descartando no sólo las bayas defectuosas, sino también las menos maduras.
Las uvas que salen de la despalilladora se distribuyen en la cinta vibratoria para alimentar la cinta de la unidad óptica. El sensor óptico reconoce los distintos defectos (escobajos, hojas, tallos de hojas, insectos y cuerpos extraños) y los expulsa con un chorro de aire. El producto bueno se descarga directamente para su posterior procesamiento en la unidad de trituración. El sistema óptico también permite reconocer las bayas menos maduras (de diferente color), que pueden expulsarse con los demás defectos. Los defectos a expulsar pueden ajustarse mediante una pantalla táctil.
