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Vinificatori Rotativi

 

Per una estrazione rapida ed in grande quantità delle sostanze coloranti e aromatiche dell’uva. Disponibile in un’ampia gamma di modelli, tale da abbracciare piccole, medie e grandi capacità, il vinificatore orizzontale rotativo automatico si caratterizza per soluzioni costruttive che coniugano criteri di robustezza e stabilità al perseguimento di prestazioni superiori. Oltre ad eseguire la tradizionale procedura di vinificazione, la macchina è predisposta sia per il processo di macerazione carbonica che per la crio-macerazione, esibendo quindi una duttilità d’impiego rispondente agli odierni dettati della tecnica enologica.

 

Disponibile in un’ampia gamma di modelli, tale da abbracciare piccole, medie e grandi capacità, il vinificatore orizzontale rotativo automatico si caratterizza per soluzioni costruttive che coniugano criteri di robustezza e stabilità, attenzione ai dettagli minimi nonché all’impatto globale dell’insieme, perseguimento di prestazioni superiori.

Oltre ad eseguire la tradizionale procedura di vinificazione, la macchina è predisposta sia per il processo di macerazione carbonica che per la crio-macerazione, esibendo quindi una duttilità d’impiego rispondente agli odierni dettati della tecnica enologica.

Ogni fase di funzionamento è impostata e controllata mediante il quadro di comando munito di PLC, che assicura l’istantanea valutazione dei parametri di lavoro.

Conseguenza diretta di tali prerogative, è la rapidità di estrazione delle sostanze coloranti ed aromatiche, per di più in quantità considerevole.

Il tutto, ottenuto con un procedimento rispettoso della integrità del prodotto, all’insegna di delicatezza ed efficacia.

Rotovin

23 dic, 2021

Buon Natale e Felice Anno Nuovo

Tutto lo staff del gruppo Siprem International-Tecme International formula i più sinceri auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo alla propria clientela, ai fornitori ed ai preziosi collaboratori esterni.

20 dic, 2021

Diraspare e pigiare uva a 5000 quintali all’ora?

È un gioco da ragazzi per queste n.4 pigiadiraspatrici ALFA100, ora in viaggio verso un cliente situato all’estero. Durante la prossima vendemmia, la cantina prevede di lavorare 200.000 tonnellate in totale, quindi circa 5.000 ton/giorno! Non male, vero?

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