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Svinatori

Unità di svinatura ideali, di semplice gestione, in grado di effettuare la rimozione di bucce e vinaccioli dal mosto-vino sin dai primi stadi di lavorazione. Il mosto entra all’interno di una forata cilindrica che trattiene le parti solide e lascia filtrare il liquido di risulta, che viene raccolto nel carter sottostante ed inviato a destinazione. Le parti solide vengono estratte per mezzo di un’elica che ruota all’interno della forata e convogliate all’esterno. L’operazione è continua e non richiede fermate per lo scarico del vino filtrato e delle parti solide asportate.

Lo svinatore separa eventuali bucce o vinaccioli dal mosto-vino durante il processo di svinatura, con una produzione dell’ordine di 800 hl/ora. Il mosto entra all’interno di una forata cilindrica che trattiene le parti solide e lascia filtrare il liquido di risulta, quindi raccolto nel carter sottostante ed inviato a destinazione. Le parti solide vengono estratte per mezzo di un’elica che ruota all’interno della forata, in senso contrario, e convogliate all’esterno. L’operazione è continua e non richiede fermate per lo scarico né del vino filtrato né delle parti solide asportate. La pulizia della forata è garantita da speciali lastre di gomma che strisciano su di essa. Interamente costruita in acciaio inox Aisi 304 e montata su ruote di cui due sterzanti, la macchina presenta carter superiori apribili in due metà per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione. L’apparecchio è munito di un attacco a morsetto da mm 100 di diametro per l’entrata del mosto e di un attacco da mm 120 di diametro per lo scarico dello stesso.

15 feb, 2022

TECME NUOVO SITO

www.tecmeinternational.it è on-line il nuovo sito della nostra TECME. Sistemi di lavaggio e pulizia per le tue barriques e molto altro. Nel corso degli anni l’Azienda si è specializzata nella progettazione di soluzioni personalizzate per il ricevimento, il trasporto e la trasformazione delle uve, con particolare attenzione al lavaggio e alla sanificazione delle barriques.  

09 feb, 2022

Una macchina Lava Uva?

lo sapete che i metalli pesanti nelle uve costituiscono dei pericolosi catalizzatori di ossidazione e sono fonte di instabilità nei vini? è importante sapere che residui di smog e di catrame sono spesso presenti sulle uve, soprattutto quando i vigneti si trovano in prossimità di zone industriali, sono esposte a correnti d’aria proveniente da aree […]

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