Pressatura Soffice, la tecnologia italiana per i vini di qualità!
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Extract System

Particolarmente adatto per l’estrazione rapida e pertinente della colorazione e delle sostanze olfattive e strutturali, con un netto incremento delle proprietà organolettiche del vino.

EXTRACT SYSTEM ES 30

L’impianto continuo di estrazione pre-fermentativa a freddo Extraxt System ES 30 si connota per soluzioni costruttive e modalità di funzionamento del tutto particolari, peculiarità che si riverberano in risultati decisamente superiori dal punto di vista qualitativo.

Sfruttando la violenta, istantanea decompressione del gas inerte di lavoro (normalmente, anidride carbonica, in alternativa azoto), la macchina consente una rapida e massiccia estrazione delle sostanze coloranti, olfattive e strutturali, garantendo in ultima analisi un deciso miglioramento dei caratteri organolettici del vino, che si presenta dotato di volume, corpo e rotondità notevolmente più spiccati.

La gestione di ogni fase di funzionamento è eseguibile in maniera manuale o automatica mediante il pratico quadro di comando.

23 dic, 2021

Buon Natale e Felice Anno Nuovo

Tutto lo staff del gruppo Siprem International-Tecme International formula i più sinceri auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo alla propria clientela, ai fornitori ed ai preziosi collaboratori esterni.

20 dic, 2021

Diraspare e pigiare uva a 5000 quintali all’ora?

È un gioco da ragazzi per queste n.4 pigiadiraspatrici ALFA100, ora in viaggio verso un cliente situato all’estero. Durante la prossima vendemmia, la cantina prevede di lavorare 200.000 tonnellate in totale, quindi circa 5.000 ton/giorno! Non male, vero?

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