Pressatura Soffice, la tecnologia italiana per i vini di qualità!
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Extract System

Particolarmente adatto per l’estrazione rapida e pertinente della colorazione e delle sostanze olfattive e strutturali, con un netto incremento delle proprietà organolettiche del vino.

EXTRACT SYSTEM ES 30

L’impianto continuo di estrazione pre-fermentativa a freddo Extraxt System ES 30 si connota per soluzioni costruttive e modalità di funzionamento del tutto particolari, peculiarità che si riverberano in risultati decisamente superiori dal punto di vista qualitativo.

Sfruttando la violenta, istantanea decompressione del gas inerte di lavoro (normalmente, anidride carbonica, in alternativa azoto), la macchina consente una rapida e massiccia estrazione delle sostanze coloranti, olfattive e strutturali, garantendo in ultima analisi un deciso miglioramento dei caratteri organolettici del vino, che si presenta dotato di volume, corpo e rotondità notevolmente più spiccati.

La gestione di ogni fase di funzionamento è eseguibile in maniera manuale o automatica mediante il pratico quadro di comando.

08 nov, 2022

SIMEI 2022

Dal 15 al 18 novembre la fiera di Milano ospita il SIMEI, Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento (SIMEI) Noi vi aspettiamo nel padiglione 1  al nostro stand HALL 1 STAND G02 – H09 Quest’anno tante novità riguardanti raffreddamenti in continuo del pigiato e nuovi sistemi di pressatura per tante varietà di frutta grazie […]

12 ott, 2022

Pressatura soffice in continuo

Sapevate che Siprem è l’unica azienda ad offrire una macchina in grado di eseguire una PRESSATURA SOFFICE IN CONTINUO? No, non parliamo di complicati sistemi software che simulano una pressatura in continuo e nemmeno di sgrondatori e torchi orizzontali a coclea. La pressa continua a membrana (PCM) è un macchinario brevettato che unisce i vantaggi […]

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