Pressatura Soffice, la tecnologia italiana per i vini di qualità!
Richiedi Info

Selezionatrice Ottica Vitisort®

VitiSort ® Selezionatrice ad alte prestazioni delle uve da vino

VitiSort® è un sistema integrato per la selezione meccanica e ottica delle uve da vino, che consente ai produttori il massimo controllo sulla qualità del loro prodotto, operando con la rimozione automatica di MOG e altri elementi indesiderati come frutta acerba o danneggiata.

VitiSort presenta un’interfaccia utente intuitiva ed è progettato per ottenere il massimo di facilità di installazione, pulizia e portabilità.

Caratteristiche e vantaggi

• Rimozione di tutti gli elementi estranei (MOG)

– Il sistema rimuove gli elementi indesiderati come insetti, bucce, uva appassita, acini non maturi, piccioli e foglie.

• Riduzione della manodopera

– Eliminazione della cernita manuale
– Da due a quattro persone possono gestire una pigiatrice per trattare fino a 5 tonnellate all’ora.

• Recupero del succo

– Lo scuotitore MOG integrato, in attesa di brevetto, recupera il succo in circolazione per reintrodurlo nel mosto

• Facilità d’uso

– Lo schermo tattile a colori è dotato di un’interfaccia utente grafica intuitiva che consente di regolare i criteri di selezione del software specifico per le uve da vino
– Compatto e mobile con ruote piroettanti bloccabili per un facile spostamento in posizione
– Resistente a tutte le condizioni atmosferiche – La struttura in acciaio inossidabile garantisce la durata in tutte le condizioni atmosferiche e facilita le operazioni di pulizia e sanitizzazione.

Miglioramento della qualità – Rimozione dei tannini duri

La rimozione delle foglie e dei piccioli si traduce in un aumento della qualità del vino, in quanto si evitano i tannini duri sviluppati da foglie e steli.

Qualità costante – Anno dopo anno

Garantire un controllo affidabile delle condizioni delle uve dalla pigiatrice alla fermentazione. Il progetto di VitiSort, in attesa di brevetto, affronta tutte le sfide della cernita dell’uva con un approccio sistematico integrato. Prestazioni comprovate su uve raccolte a mano e a macchina.

Facilità di installazione e di funzionamento

Il sistema mobile utilizza ruote piroettanti bloccabili per facilitare lo spostamento e il riposizionamento. Posizionarlo subito sotto la diraspatrice e la pompa di alimentazione del mosto o le cassette.

Economica – Selezionatrice a costi molto contenuti

Produrre vini eccellenti come quelli ottenuti da uve selezionate a mano senza gli alti costi di manodopera e senza operazioni complesse. Ideale per cantine che producono da 5.000 a 100.000 casse all’anno.

Migliorare la qualità, riducendo al tempo stesso i costi

L’unica selezionatrice con scuotitore MOG e selezionatrice combinati in un unico sistema.

Migliorare la resa – Recuperare più frutta

Recuperare la frutta che normalmente va perduta per condizioni difficili. Recuperare i blocchi di frutta infestata dalla botrite e quelli danneggiati dalla grandine, con una perdita minima della resa.

Caratteristiche tecniche VITISORT ®

  • Costruzione in acciaio inossidabile dal design aperto per facilità di pulizia e lavaggio;

  • Modulo integrato per l’eliminazione meccanica di MOG (materiale diverso dall’uva) e selezione ottica per la selezione delle uve da vino;

  • Convogliatore di alimentazione vibrante con superficie scanalata per l’eliminazione di MOG e vaschetta di raccolta rimovibile;

  • Un (1) sensore di immagine tricromatico ad alta risoluzione;

  • Visualizzazione del prodotto in aria su un lato;

  • Modulo di espulsione elettronico ad alta velocità;

  • Controller G6 con software di selezione dei dati facile da usare, interfaccia touchscreen, ingresso Ethernet;

  • Unità AC integrata;

  • Requisiti di alimentazione: 208-240 V CA, 30 A (monofase); 50 Hz / 60 Hz;

15 lug, 2020

Un Usato che non delude le aspettative

  Dopo 25 anni e migliaia di tonnellate di uva macinate, una delle nostre grandi Presse Sottovuoto (VS360 HL Vacuum System Press) è stata revisionata ed è ora pronta a lavorare per tanti altri anni. È appena uscita dal nostro magazzino per raggiungere un nuovo cliente  all’estero. Costruire macchine robuste e affidabili è sicuramente una […]

30 giu, 2020

CARRO VIBRANTE INERTIZZATO ‘REBI 30’

Garantire ed esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto sin dalla sua raccolta lungo la vigna, con la piena consapevolezza che le migliori peculiarità dell’uva, se ben conservate, si trasmetteranno poi al vino. Questa la ‘mission’ che lo staff tecnico addetto alla ricerca e allo sviluppo si è posto, centrando brillantemente l’obiettivo e premiato con il […]

Contattaci