Pressage doux, la technologie italienne pour des vins de qualité !
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Ligne de lavage du raisin pour la réduction des résidus antiparasitaires et des métaux lourds. Le raisin distribué sur la bande à mailles d’acier inox passe dans un premier secteur, où il est lavé avec de l’eau de récupération, puis il traverse une deuxième zone où il est rincé avec du réseau. Le raisin peut être égoutté dans un secteur spécifique (en option) où un ventilateur convoie de l’air pressurisé sur le raisin, pour éliminer les résidus d’eau. L’action d’égouttage peut être facilitée en utilisant un plan horizontal vibratile et égouttoir (en option).

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