Pressage doux, la technologie italienne pour des vins de qualité !
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Lignes continues d’égouttage-pressage

Lignes formées par un double stade d’usinage, avec pressoir continu située en aval de l’égouttoir. Idéales pour les fortes productions, sous le signe d’un épuisement optimal des vinasses. La vaste gamme d’égouttoirs est en mesure de séparer le vin de goutte, avec un rendement de l’ordre de 75 %, une haute qualité et un contenu minimal d’extraits secs.

La grande trémie de chargement assure un haut degré d’égouttage statique, grâce aux surfaces percées dont elle est composée. Le produit avance grâce à un dispositif anti-retour réalisé avec croix de Malte. La ligne de pressoirs continus garantit un épuisement total des vinasses, dans le plein respect de l’intégrité de la peau et de la rafle.

Vaste gamme d’égouttoirs en mesure de séparer le vin de goutte, avec un rendement de l’ordre de 75 %, une haute qualité et un contenu minimal d’extraits secs.

La grande trémie de chargement assure un haut degré d’égouttage statique, grâce aux surfaces percées dont elle est composée. Le produit avance grâce à un dispositif anti-retour réalisé avec croix de Malte.

Le diamètre extérieur de l’hélice de transfert coïncide parfaitement avec la dimension correspondante du cylindre percé, en favorisant par conséquent un nettoyage simultané du corps interne. La fermeture de la bouche d’évacuation est gérée par une porte à commande oléohydraulique.

La centrale hydraulique, installée sur la machine avec tout son câblage et munie de régulateur de débit à fonctionnement continu, permet de varier le régime de rotation de l’hélice en fonction des exigences spécifiques de travail.

Ces unités sont conçues de manière idéale pour fonctionner en amont des pressoirs continus ayant la même puissance.

Ligne de pressoirs continus en mesure de garantir un épuisement total des vinasses, dans le plein respect de l’intégrité de la peau et de la rafle. Les vastes surfaces percées qui composent la trémie de chargement garantissent un degré élevé d’égouttage statique du vin de goutte, dès la phase de remplissage. L’hélice composée est réalisée en acier inoxydable AISI 304, tandis que la chambre de compression est constituée d’une cage à lattes trapézoïdales et frettages également en acier. La pompe oléohydraulique à débit variable est munie d’un volant de réglage, qui optimise la consommation d’énergie électrique aux bas régimes. La grande trémie de collecte du moût est conçue pour contenir de manière rationnelle et envoyer le liquide résultant à destination. Le tableau de commande en pupitre, très fonctionnel et équipé de compte-tours et ampèremètre, permet à l’opérateur un contrôle immédiat des paramètres de travail.

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