Pressage doux, la technologie italienne pour des vins de qualité !
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Pompes péristaltiques RP

Pompes péristaltiques (avec et sans trémie d’alimentation) pour un transfert doux et délicat du raisin entier, égrappé, fermenté et des liquides.

 

30 juin, 2020

Chariot vibratile inerté « REBI 30 »

Chariot inerté pour raisin vendangé à la machine. Équipé d’un réservoir où le produit solide est séparé du moût, il limite les effets négatifs possibles comme l’oxydation des composantes phénoliques et aromatiques, la fermentation par des levures apiculées, la macération précoce des peaux et la cession d’odeurs désagréables par les feuilles et les rafles. Il […]

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