{"id":5823,"date":"2024-12-06T14:57:09","date_gmt":"2024-12-06T13:57:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siprem.it\/?post_type=product&p=5823"},"modified":"2026-03-16T10:18:08","modified_gmt":"2026-03-16T09:18:08","slug":"alcryo-vortex-10","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.siprem.it\/es\/prodotto\/alcryo-vortex-10\/","title":{"rendered":"Alcryo Vortex 10"},"content":{"rendered":"

ALCRYO VORTEX 10: Tecnolog\u00eda patentada para el enfriamiento r\u00e1pido de la uva<\/strong><\/h2>\n

El ALCRYO VORTEX 10<\/strong> representa la evoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica para el enfriamiento r\u00e1pido y continuo de la uva despalillada y estrujada. Este sistema innovador, desarrollado por SIPREM INTERNATIONAL<\/strong> en colaboraci\u00f3n con AIR LIQUIDE<\/strong>, utiliza nitr\u00f3geno l\u00edquido<\/strong> para garantizar un enfriamiento uniforme y eficaz, mejorando la calidad del producto y optimizando el proceso productivo.<\/p>\n

Prestaciones extraordinarias<\/h3>\n
    \n
  • \n

    Capacidad productiva:<\/strong> hasta 10 toneladas de uva por hora<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Eficiencia t\u00e9rmica:<\/strong> reducci\u00f3n de temperatura de 10\u201315 \u00b0C<\/strong>, calibrada seg\u00fan las caracter\u00edsticas del producto<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Rapidez operativa:<\/strong> enfriamiento continuo para una gesti\u00f3n \u00f3ptima de los vol\u00famenes de producci\u00f3n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Un dise\u00f1o tecnol\u00f3gico avanzado<\/h3>\n

    El sistema se basa en un dep\u00f3sito de acero inoxidable AISI 304<\/strong> con capacidad de 25 hl<\/strong>, envuelto por una espiral transparente de goma alimentaria<\/strong>, dise\u00f1ada para resistir temperaturas de hasta \u201330 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n

    Este dise\u00f1o garantiza:<\/p>\n

      \n
    • \n

      Inyecciones secuenciales de nitr\u00f3geno l\u00edquido<\/strong>, que enfr\u00edan el producto sin alterar la integridad de las bayas<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Un efecto v\u00f3rtice final<\/strong> que maximiza el intercambio t\u00e9rmico en el dep\u00f3sito<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Protecci\u00f3n total de las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/strong>, evitando abrasiones y oxidaciones no deseadas<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Calidad e innovaci\u00f3n al servicio de la producci\u00f3n<\/h3>\n

      El sistema ha sido dise\u00f1ado para:<\/p>\n

        \n
      • \n

        Realzar los aromas y las propiedades organol\u00e9pticas<\/strong> de la uva, preservando su autenticidad<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Minimizar la oxidaci\u00f3n<\/strong> gracias a la saturaci\u00f3n controlada con nitr\u00f3geno gaseoso<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Operar con un sistema completamente autom\u00e1tico<\/strong>, optimizando el tiempo y reduciendo la intervenci\u00f3n manual<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        M\u00e1xima flexibilidad e integraci\u00f3n<\/h3>\n
          \n
        • \n

          Compacto:<\/strong> dimensiones reducidas de 2350 \u00d7 2800 \u00d7 3080 mm<\/strong>, ideal para cualquier entorno productivo<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Facilidad de mantenimiento:<\/strong> dise\u00f1ado para facilitar las operaciones de limpieza y saneamiento<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Versatilidad de uso:<\/strong> el producto enfriado puede transferirse directamente a las etapas de prensado o fermentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          \u00bfPor qu\u00e9 elegir ALCRYO VORTEX 10?<\/h3>\n

          Este sistema de \u00faltima generaci\u00f3n representa la soluci\u00f3n ideal para bodegas que desean optimizar sus procesos productivos sin comprometer la calidad. Un sistema patentado<\/strong> que combina innovaci\u00f3n, eficiencia y fiabilidad.<\/p>\n

          El ALCRYO VORTEX 10<\/strong> es tambi\u00e9n una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica vers\u00e1til y adaptable a una amplia gama de productos. Gracias a su innovadora configuraci\u00f3n y al uso de nitr\u00f3geno l\u00edquido<\/strong>, este sistema es ideal para satisfacer las necesidades de productores en diferentes sectores alimentarios, garantizando siempre calidad y prestaciones \u00f3ptimas.<\/p>\n

          Principales ventajas<\/h3>\n
            \n
          • \n

            Enfriamiento t\u00e9rmico instant\u00e1neo con nitr\u00f3geno l\u00edquido<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Funci\u00f3n protectora y antioxidante del nitr\u00f3geno<\/strong> durante el proceso de enfriamiento<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Facilidad de uso<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            F\u00e1cil limpieza<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Dise\u00f1o compacto y vers\u00e1til<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            No requiere aire comprimido<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Funcionamiento continuo<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Proceso sin presi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Bajo consumo energ\u00e9tico<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Bajo impacto ambiental<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Capacidad productiva:<\/strong> 10 ton\/h de producto en entrada con un salto t\u00e9rmico de 10\u201315 \u00b0C<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Descubra la vanguardia en el enfriamiento r\u00e1pido y continuo de la uva despalillada y estrujada con nuestro ALCRYO VORTEX 10<\/strong>, el sistema patentado desarrollado por SIPREM INTERNATIONAL<\/strong> en colaboraci\u00f3n con AIR LIQUIDE<\/strong>, l\u00edder en fluidos criog\u00e9nicos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5829,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_cat":[78],"product_tag":[],"class_list":["post-5823","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sistemas-de-enfriamiento","first","instock","featured","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\nAlcryo Vortex 10 - Impianti per la vinificazione - Siprem International Spa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.siprem.it\/es\/prodotto\/alcryo-vortex-10\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alcryo Vortex 10 - 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