07
jul, 2022
ALCRYO 100 Impianto criogenico di pre-trattamento in continuo dell’uva intera
Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Italiano, Inglés Estadounidense y Francés.

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Italiano, Inglés Estadounidense y Francés.
Carro inertizado para uvas vendimiadas con máquina. Equipado con un depósito donde el producto sólido se separa del mosto, limita los posibles efectos negativos como la oxidación de los componentes fenólicos y aromáticos, el inicio de fermentaciones derivadas de levaduras apiculadas, la maceración precoz de las pieles y la cesión de aromas desagradables de hojas […]