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Descobajado Pisado

La vasta gama de la serie Alfa incluye descobajadoras-pisadoras de tamaño pequeño, mediano y grande. Funcionales y fiables, gracias a la gran versatilidad de uso, satisfacen cualquier exigencia de pre-tratamiento del producto aguas arriba de la sección de prensado. Ideales para el funcionamiento conjunto con bombas aspirantes con rotor elíptico o monotornillo.

Descobajadoras-pisadoras horizontales de tamaño limitado, para productividades contenidas. Construidas completamente con acero inoxidable AISI 304, con grupo de pisado, equipado con un dispositivo de regulación externo de goma para uso alimentario. El tornillo sin fin de alimentación montado dentro de la tolva distribuye perfectamente el producto recibido hacia el grupo jaula-batidor. Interviniendo en el variador continuo de velocidad es posible regular los parámetros de funcionamiento de la unidad, adaptándolos a las necesidades de trabajo reales. Ideales para el funcionamiento conjunto con bombas aspirantes, con rotor elíptico o monotornillo.

Descobajadora-pisadora de tamaño mediano, capaz de elaborar hasta 35 toneladas horarias de producto. De estructura resistente y compacta, dispone del exclusivo sistema de by-pass de las diferentes fases de trabajo, una solución de proyecto innovadora que permite realizar por separado operaciones solo de descobajado, solo de pisado o, simplemente, de entrega de la uva entera, además de la actividad conjunta de descobajado-pisado. Concebida para garantizar la máxima seguridad y facilidad de uso, así como para facilitar al máximo las intervenciones ordinarias de limpieza y mantenimiento, presenta, entre otras peculiaridades técnicas, el funcional dispositivo de optimización de la eficacia del grupo batidor -que puede extraerse completamente junto con la jaula-, un cárter lateral desdoblado en dos hojas, una adecuada protección hermética de los órganos de transmisión y un aparato de lavado con cuatro boquillas de elevada eficiencia.

ALFA 50 permite una producción de 50 toneladas por hora.
Se trata de una máquina construida completamente con acero inoxidable AISI 304 con acabado microgranallado, equipada con tolva y tornillo sin fin de alimentación motorizado con cepillos de nailon en el perfil externo de las espiras, provista de escurridor para el drenaje del exceso de mosto. Ha sido diseñada para permitir optimizar al máximo el desgrane de las uvas recogidas tanto manual como mecánicamente. Para facilitar su limpieza y mantenimiento, el sistema de descobajado ha sido concebido para que pueda desmontarse completamente permitiendo, así, al operador, mediante el alejamiento del grupo de transmisión situado delante de la máquina, extraer horizontalmente de forma fácil y rápida tanto el batidor como la jaula. La máquina dispone de un sistema de prelavado con esferas de aspersión montadas en los pivotes superiores de la descobajadora.

Pisadora de 4 rodillos.

Máquina suministrada con la posibilidad de pisar y no pisar, de descobajar y no descobajar.

La ALFA70 puede alcanzar producciones del orden de 55-75 toneladas horarias. De estructura resistente y compacta, con altura regulable, ofrece una gran versatilidad de las operaciones permitidas. De hecho, el sistema de traslación horizontal del grupo descobajador y la posibilidad de evitar la fase de pisado, permiten ejecutar por separado solo el descobajado, solo el pisado o simplemente el paso del producto entero, así como la clásica operación de descobajado-pisado.

La adaptación a las características de la uva es posible gracias al sistema de regulación de la distancia entre el batidor y la jaula, mientras que la modularidad de la cubierta lateral facilita al máximo el acceso y la limpieza de los órganos de trabajo. El mantenimiento normal se ve facilitado por el único dispositivo de extracción desde arriba de la unidad de descobajado.

Modelo de tecnología punta de la gama de descobajadoras-pisadoras, la producción horaria es de 100 toneladas.

Realizada completamente con acero inoxidable AISI 304.

Tolva de alimentación con tornillo sin fin de drenaje y grupo de pisado excluible.

08 oct, 2018

VINITECH 2018

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