¡Prensado suave, la tecnología italiana para los vinos de calidad!

Cuba vibrante inertizada con sistema de pesaje – VIBI30

07 feb, 2020

Cada etapa de la cadena de vinificación es esencial para garantizar estándares elevados. Fiel a esta filosofía, la empresa Siprem International presenta la cuba asca vibrante inertizada, una máquina que reúne en sí misma integridad y tecnología, asegurando una protección higiénico-sanitaria ideal, la eliminación de la oxidación y la ausencia de esfuerzos mecánicos.
La uva transferida avanza gradualmente por efecto del sistema de vibración en un ambiente inertizado, gracias a la inyección de anhídrido carbónico efectuada por las boquillas específicas.
El mosto resultante se recoge en la cuba de recuperación situada debajo y, desde allí, es enviado a un dispositivo de compensación gracias al empuje ejercido por el gas inerte.
El pesaje preciso del producto entrante está garantizado gracias a las celdas de carga alojadas en la máquina. Simple, pero innovador, el sistema es un paso más hacia la calidad.

Llámenos ahora para obtener más información al +39 0721 451258 o complete el formulario de contacto haciendo clic aquí

30 jun, 2020

Carro vibrante inertizado ‘REBI 30’

Carro inertizado para uvas vendimiadas con máquina. Equipado con un depósito donde el producto sólido se separa del mosto, limita los posibles efectos negativos como la oxidación de los componentes fenólicos y aromáticos, el inicio de fermentaciones derivadas de levaduras apiculadas, la maceración precoz de las pieles y la cesión de aromas desagradables de hojas […]

Contactos